Ardahan'da yetiştirilen köy kazları buğday ve arpa ile beslenip kar yedikten sonra geleneksel usullerle kesilerek kurutulmuş ve kaya tuzu ile tuzlanmıştır. Tamamen doğal ortamda beslenen kazlarımız organik ve lezzetlidir. 2200 gr-2400 grarası gelmektedir.